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Aussi connu sous le nom arabe de Qist al Hindi, le costus indien est très apprécié en Asie. Ainsi que dans les pays orientaux. C’est une racine que l’on extrait de la plante Saussurea Costus, qui pousse dans l’Himalaya, au Cachemire, en Inde ainsi qu’au Pakistan. On le retrouve principalement sous forme de poudre, ou encore sous sa forme brute, en morceaux. Mais le costus indien peut aussi être consommé en gélules alimentaires, ainsi qu’en huile. Et c’est de l’huile de costus indien que nous allons vous parler aujourd’hui !
